Kurkuma Kolorigilo

Mallonga Priskribo:

Kurkumino estas unu el la gravaj naturaj manĝaĵkoloroj permesitaj por uzo. Manĝebla kurkumino povas esti uzata por kolorigi dolĉaĵojn, trinkaĵojn, bakaĵojn, malvarmajn trinkaĵojn kaj aliajn manĝaĵojn, kaj estas aparte taŭga por kolorigi proteinojn. En la lastaj jaroj, granda nombro da studoj trovis, ke ĝi ankaŭ havas antioksidajn, kontraŭinflamatoriajn kaj imunomodulajn, kontraŭtumorajn, kontraŭaterosklerozajn kaj aliajn fiziologiajn kaj farmakologiajn efikojn. Kun siaj fiziologiaj kaj farmakologiaj agadoj, la kompreno pri kurkumino okupos lokon en funkciaj manĝaĵoj kaj aliaj kampoj. Kurkumino formas kelatojn kun pezaj metalaj jonoj, precipe feraj jonoj kaj kupraj jonoj, kio kondukas al miskoloriĝo.

senpaga specimeno

Produkta Detalo

Produkta Priskribo

Produkta Nomo:Kurkuma Kolorigilo

Kategorio:Plantekstraktoj

Efikaj komponantoj:Kurkumino

Produkta specifo:

Tipo de kruda materialo:90%, 95%

Akvosolvebla pulvoro: 2,5%, 5%, 10%, 20%, 25%, 30%, 50%

Akva solvaĵo:2.5%, 5%, 8%, 10%

Olesolvebla pulvoro: 8%

Oleosolvebla likvaĵo: 2.5%, 5%

Analizo:HPLC

Kvalitkontrolo:Endome

Formulu: C₂₁H₂₀O₆

Molekula pezo:368.39

CAS-numero:458-37-7

Aspekto:Brunflava pulvoro kun karakteriza odoro.

Identigo:Sukcesas ĉiujn kriteriojn

Stokado:konservu en malvarmeta kaj seka loko, bone fermita, for de humideco aŭ rekta sunlumo.

Ŝparoj de volumeno:Sufiĉa materialprovizo kaj stabila provizkanalo de krudmaterialo.

Kurkumino estas natura flava pigmento kun forta kolorigpovo, hela koloro, varmostabileco, sekureco kaj netokseco, ktp. Ĝi povas esti vaste uzata kiel kolorigilo en dolĉaĵoj, bombonoj, trinkaĵoj, glaciaĵoj, kolorigita vino kaj aliaj manĝaĵoj, kaj estas konsiderata unu el la plej valoraj manĝeblaj naturaj pigmentoj por disvolviĝo, same kiel unu el la tre sekuraj por uzo laŭ la Organizaĵo pri Nutrado kaj Agrikulturo de Unuiĝintaj Nacioj (FAO) kaj la Monda Organizaĵo pri Sano (MOS). Ĝi ankaŭ estas unu el la naturaj pigmentoj kun alta sekureco por uzo laŭ la difinite de FAO kaj MOS. Krome, kurkumino ankaŭ havas antisepsajn kaj sanajn funkciojn, kaj estas vaste uzata en medicino, ŝpinado kaj tinkturado, furaĝo kaj aliaj industrioj.

Atestilo pri Analizo

ARTIKOLOJ	SPECIFIKO	METODO	TESTO-REZULTO
Fizikaj kaj Kemiaj Datumoj
Koloro	Oranĝflava	Organoleptika	Kvalifikita
Ordoro	Karakteriza	Organoleptika	Kvalifikita
Aspekto	Bona Pulvoro	Organoleptika	Kvalifikita
Analiza Kvalito
Kurkumino	≥95.0%	HPLC	Kvalifikita
Perdo dum Sekigado	5.0% Maks.	Eur.Ph.7.0 [2.5.12]	Kvalifikita
Totala Cindro	5.0% Maks.	Eur.Ph.7.0 [2.4.16]	Kvalifikita
Kribrilo	95% trapasas 80 maŝojn	USP36<786>	Konformiĝu
Groca denseco	40~60 g/100ml	Eur.Ph.7.0 [2.9.34]	54 g/100 ml
Solvilaj Restaĵoj	Renkontu Eur.Ph.7.0 <5.4>	Eur.Ph.7.0 <2.4.24>	Kvalifikita
Pesticidaj Restaĵoj	Plenumu USP-Postulojn	USP36 <561>	Kvalifikita
Pezaj Metaloj
Totalaj Pezaj Metaloj	Maks. 10 ppm	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalifikita
Plumbo (Pb)	Maks. 3.0 ppm	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalifikita
Arseniko (As)	Maks. 2.0 ppm	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalifikita
Kadmio (Cd)	Maks. 1.0ppm	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalifikita
Merkuro (Hg)	Maks. 1.0ppm	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalifikita
Mikrobaj Testoj
Totala Platkalkulo	NMT 1000cfu/g	USP <2021>	Kvalifikita
Totala Gisto kaj Muldilo	NMT 100cfu/g	USP <2021>	Kvalifikita
E. coli	Negativa	USP <2021>	Negativa
Salmonelo	Negativa	USP <2021>	Negativa
Pakado kaj Stokado	Pakita en paperaj tamburoj kaj du plastaj sakoj interne.
	NW: 25kg
	Konservu en bone fermita ujo for de humideco, lumo, oksigeno.
Bretovivo	24 monatojn laŭ la supre menciitaj kondiĉoj kaj en sia originala pakaĵo.